每逢夏天，就是健身減肥的季節，尤其近日疫情下大家都可能減少外出，身型難免有點走樣。但有經驗的朋友都會同意，要短時間減磅其實並不困難，更艱辛永遠在於往後維持的部分，即如何避免出現「反彈效應」(Rebound Effect)。

當中，「代謝適應」(Metabolic adaptation) 的出現是導致減肥失敗的主因之一，即身體因體重急劇下降而出現的一系列生理變化，例如新陳代謝率下跌、活躍組織如肌肉顯著流失等。這會令減肥人士容易跌入平台期，甚至快速反彈。

美國學者Erin Fothergill 和團隊在2016年曾作過一個研究，追蹤該國著名減肥節目「The Biggest Loser」的14位「最成功減肥」的參加者 (最初平均體重為148.9公斤)，檢測他們在節目後六年的身體變化。

結果發現，該14位參加者在當時為期30週的節目中，透過極端訓練和飲食控制「成功」減去58公斤和 21%體脂，但在六年後平均體重卻已經回升 41公斤和 16%體脂。研究團隊相信，這抑壓現象或與當年極端訓練和飲食所帶來的長期「代謝適應」，對身體系統造成破壞有關，間接令參加者們體重容易復胖，往後再減重時加倍困難。

要打破「代謝適應」的問題，不少研究提出理想的減重策略應為循序漸進 (每星期不多於 1%體重)，尤其在沒有專業人士監督下，避免遵從極端餐單和運動計劃。這或會減慢體重下跌的速度，但卻可減少急速下磅對身體各系統造成的衝擊和肌肉流失，長遠才不致「越減越肥」，更容易達至理想健體效果。

文獻參考:

Fothergill, E. et al. (2016). Persistent metabolic adaptation 6 years after "The Biggest Loser" competition. Obesity (Silver Spring, Md.), 24(8), 1612-9.